Učební obory, nástavbový obor: +420 376 311 605
V cukrářské výrobně Centra odborného výcviku Střední školy zemědělské a potravinářské v Klatovech se v sobotu 4. února 2023 konal seminář s lektorkou Helenou Fléglovou, majitelkou a lektorkou HF Pastry Academy, cukrářkou Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR, jednou z nejzkušenějších a nejlepších cukrářek v ČR, ale i certifikovanou komisařkou AKC i Světové asociace kuchařů.
Tématem workshopu bylo: 3 talířové dezerty a cukrářské textury.
Účastníci semináře se dozvěděli potřebné a cenné informace a rady, které jim pomůžou na soutěžích, v průběhu workshopu měli možnost klást otázky, které je ohledně soutěží zajímají, mohli si vyzkoušet probírané techniky sami a vytvořit si svůj dezert na talíř, který následně i ochutnali.
Workshop účastníky nadchl a posunul je na další cukrářský level.
Poděkování patří učitelkám odborných předmětů za přípravu a hladký průběh workshopu.
