Carving


Carving, kouzlení s ovocem a zeleninou

Na naší škole opět proběhl ve dnech 3. - 4. 11. 2021 pokračovací kurz CARVINGU - vyřezávání zeleniny a ovoce pro žáky SO gastronomie a žáka UO kuchař-číšník pod vedením mistra oboru Luďka Procházky, který je skutečným odborníkem světové úrovně, je držitelem zlatých medailí za světových kuchřských olympiád, z výstav Salon Culinary Mondial ve Švýcarsku a v 

Poslední změna: 5.11.2021

KURZ CARVINGU

Na naší škole probíhá dvoudenní kurz carvingu - vyřezávání zeleniny a ovoce pro žáky SO gastronomie a žáky UO kuchař-číšník pod vedením mistra oboru a vítěze Světové kuchařské olympiády IKA v kat. kuchařské artistiky Luďka 

Poslední změna: 30.9.2021

Carving

Během studia mají žáci také možnost absolvovat kurz vyřezávání zeleniny a ovoce. Mezi účastníky najdeme žáky oboru gastronomie a kuchař-číšník. Žáci připravují jednoduché ozdoby, učí se základům techniky carvingu a jeho využití ve svém oboru. Absolventi jsou s kurzem vždy velmi spokojeni a rádi získané znalosti využijí v odborné 

Poslední změna: 29.8.2018






Střední škola zemědělská a potravinářská v Klatovech