Desítky převážně cukrářek, byť bylo i několik cukrářů, přijely do skvěle zařízené cukrářské výrobny Centra praktického vyučování klatovské Střední školy zemědělské a potravinářské školit dvě naše přední odbornice. 

Takřka přes celou republiku s radostí vážily cestu Libuše Maléřová a Blanka Vavříková ze Střední školy gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, aby ukázaly náročnou, ale vysoce ceněnou práci s čokoládou. 

Seminář zahájily samozřejmě temperací čokolád – řízenou krystalizací kakaového másla. Seminář byl pro všechny velmi přínosný. 

Střední škola zemědělská a potravinářská, Klatovy děkuje lektorkám za předání zkušeností se zpracováním čokolády mnoha cukrářkám z naší oblasti.