Na jejich podiích se zviditelnilo mnoho našich předních gastronomických odborníků.
Český kapr je soutěž, která má 2 části. Ta první je tzv. korespondenční kolo soutěže kam soutěžící pošlou zpracované kalkulace, technologické postupy a fotografie pokrmu a druhá je praktická část soutěže.
Na tuto soutěž připravovala paní učitelka odborného
výcviku Anna Radová žákyni 3. ročníku Michaelu Míškovou.
Soutěž měla v letošním roce téma: „Český kapr s košíkem farmářských produktů“.
V pátek 8. listopadu 2013 zahájil soutěž viceprezident soutěže „Český kapr“ pan Ing. Jindřich Žydek .
Soutěžící, kteří postoupili do finálového kola museli připravit 5 porcí hlavního pokrmu a přílohou s použitím dominantní suroviny - filet z kapra (150g). Časový limit pro - přípravu pokrmu, výdej pěti porcí a úklid pracoviště byl stanoven na 45 min.
Míša připravila velice zajímavý a technicky náročný pokrm:“Marinované kapří filátko podávané s restovanou zeleninou, kapří kroketka doplněná dýňovým pyré se zauzeným máslem a smetanovo-citrónovou omáčkou“. Naše soutěžící měla, jak se říká svůj den. Pracovala v pohodě, neměla trému a výsledek se samozřejmě dostavil.
Obsadila 1. místo, což je důvod k velké radosti. Byl to skvělý výkon.
Ředitel školy pochválil za vzornou reprezentaci
M. Weinfurtová