+420 376 326 280
Kurzy, přednášky, semináře


Kurz carvingu, naše kouzlení s ovocem a zeleninou

Vezměte do ruky krátký špičatý nožík a překvapivě je za krátkou chvíli na světě růže. Předtím to byla červená řepa.  Tak pracovali žáci studijního oboru gastronomie a učebního oboru kuchař-číšník, kteří se zúčastnili kurzu vyřezávání z ovoce a zeleniny. Pod vedením pana Procházky, zakladatele Czech-Slovak Carving Teamu, držitele zlatých medailí ze světových Kuchařských olympiád, z výstav Salon Culinary Mondial ve Švýcarsku a v Lucembursku, vytvářeli žáci jednoduché zeleninové a ovocné ozdoby. Poprvé své 

Poslední změna: 8.10.2017

Pavlína Berzsiová a Alena Pechlátová-školení významných cukrářských odbornic

Střední škola zemědělská a potravinářská v Klatovech a Asociace kuchařů a cukrářů ČR-pobočka Šumava pořádala v sobotu 22. dubna 2017 cukrářský vzdělávací seminář na téma: „Dorty a dortíky do každé cukrárny i kavárny". Přípravu semináře v naší škole měla na starost již tradičně paní učitelka odborného výcviku Eva Sedláčková a Bc. Miloslava Pítrová. Kurz vedly věhlasné cukrářské odbornice paní Pavlína Berzsiová a Alena Pechlátová. Cukrářské semináře jsou velmi oblíbené a zajímavé, tyto kurzy pro veřejnost připravuje v 

Poslední změna: 4.6.2017

Pivovarnictví a pivo

Střední škola zemědělská a potravinářská v Klatovech zorganizovala přednášku v rámci teoretické výuky odborných předmětů na téma: Pivo a pivovarnictví. Obchodní sládek pivovaru Plzeňský Prazdroj ing. Pavel Zítek seznámil žáky 1. ročníků gastrooborů s historií i současnou výrobou piva.  Odborná přednáška byla spojena s praktickou částí. Žáci si vyzkoušeli čepování nealkoholického piva Radegast Birell. Pro žáky byla přednáška základem znalostí o pivu, pro využití v 

Poslední změna: 14.5.2017

Carving, kouzlení s ovocem a zeleninou

Vezměte do ruky krátký špičatý nožík a překvapivě je za krátkou chvíli na světě růže. Předtím to byla červená řepa.  Tak pracovali žáci studijního oboru gastronomie, kteří se zúčastnili kurzu vyřezávání z ovoce a zeleniny. Pod vedením pana Procházky, zakladatele Czech-Slovak Carving Teamu, držitele zlatých medailí ze světových Kuchařských olympiád, z výstav Salon Culinary Mondial ve Švýcarsku a v Lucembursku, vytvářeli žáci jednoduché zeleninové a ovocné ozdoby. Poprvé své dovednosti předvedli žáci 10. a 11. října, 

Poslední změna: 5.1.2017


[prvni]    2/2           přejít na:  



Střední škola zemědělská a potravinářská v Klatovech