Studijní obory: +420 376 326 280
Učební obory, nástavbový obor: +420 376 311 605
Učební obory, nástavbový obor: +420 376 311 605
Cukrářský seminář
Úvodní stránka » VZDĚLÁVÁNÍ DOSPĚLÝCH » Kurzy, přednášky, semináře » dokument
V pondělí 23. října 2017 připravila naše přední cukrářka paní Pavlína Berzsiová pro děvčata 2. a 3. ročníku oboru cukrář zajímavý seminář na téma Dezertní a čokoládové cukrovinky.
V úvodu promluvila krátce o teorii, a žáci se tak mohli dozvědět vše dostupné o čokoládě.
Pak následovala praktická část. Pod vedením paní Berzsiové se děvčata naučila vyrábět marcipánové pralinky, mléčné jádrové hrudky, čokoládové lanýže a pařížský krém v různých podobách.
Děvčata si nakonec odnášela nejen“ sladkou výslužku“, ale hlavně spoustu praktických dovedností.
