+420 376 326 280
Kurzy, přednášky, semináře


Za čokoládou do Centra odborného výcviku SŠZP

Temperace čokolády, výroba pralinek a příprava různých druhů ozdob – to byl obsah devítihodinového semináře, který pro zájemce připravila šumavská pobočka Asociace kuchařů a cukrářů České republiky.  Desítky převážně cukrářek, byť bylo i několik cukrářů, přijely do skvěle zařízené cukrářské výrobny Centra praktického vyučování klatovské Střední školy zemědělské a potravinářské školit dvě naše přední odbornice.  Takřka přes celou republiku s radostí vážily cestu Libuše Maléřová a Blanka Vavříková ze Střední školy 

Poslední změna: 21.6.2018

Přednáška - Vše o pivu

Střední škola zemědělská a potravinářské v Klatovech zorganizovala jako každoročně přednášku o pivu. žáci se dozvěděli jak teoretické tak praktické zkušenosti s výrobou piva a v neposlední řadě i o způsobu jeho točení.  Žákům předával bohaté zkušenosti Ing. Pavel Zítek, obchodní sládek Plzeňského Prazdroje, a.s. Velice zajímavé povídání se stalo tradicí a vždy si žáci odnášejí mnoho 

Poslední změna: 27.5.2018

Akce v cukrárně Na Zemědělce

Skupina učitelek z Horšovského Týna Ámosky,z.s. absolvovala speciální cukrářský kurz, který pro ně připravila v naší školní cukrárně učitelka odborného výcviku Eva Sedláčková. Ámosky tu získávaly základní vědomosti a dovednosti z cukrářského oboru, aby mohly lépe pracovat s dětmi se sníženou schopností vzdělávat se. Učitelky byly velice spokojené. Pochvalovaly si nejen kurz jako takový, ale také naši cukrárnu.  Další kurz připravila paní Sedláčková pro členky Českého zahrádkářského svazu 

Poslední změna: 17.3.2018

Na zemědělce se míchaly drinky a koktejly

Střední škola zemědělská a potravinářská Klatovy připravuje pro svoje žáky každoročně v průběhu školního roku mnoho zajímavých kurzů. K nejoblíbenějším patří barmanský kurz, který se uskutečnil minulý týden od 5. do 9. března 2018 v budově školy. Jedná se o týdenní akci a naše škola ho připravuje hlavně pro žáky oboru gastro a kuchař-číšník. Žáci se zde učili základy barmanství, používat barové sklo a ostatní barový inventář; dále pracovat s barovými recepturami, se surovinami, jak uchovávat alkohol atd. Barman Bc. Radim Janoušek z 

Poslední změna: 18.3.2018

Zdravé město
Na zemědělce se žilo zdravě  Městský úřad v Klatovech a Střední škola zemědělská a potravinářská připravily pro veřejnost 1. ročník velmi zajímavé akce, která je součástí projektu „Zdravé město“. Akce s názvem „Zdravé jídlo ve zdravém městě“ se uskutečnila v sále zemědělky 24. 2. 2018. 

Poslední změna: 17.3.2018

Cukrářské kouzlení na zemědělce

Střední škola zemědělská a potravinářská v Klatovech a Asociace kuchařů a cukrářů ČR-pobočka Šumava pořádaly v sobotu 21. října 2017 cukrářský vzdělávací seminář na téma „Sladkosti inspirované francouzskou cukrařinou“.  Přípravu semináře měla na starost již tradičně předsedkyně Asociace kuchařů a cukrářů ČR a zároveň učitelka odborného výcviku naší školy Bc. Miroslava Pítrová a také učitelka odborného výcviku Eva Sedláčková.  Kurz vedly věhlasné cukrářské odbornice paní Pavlína Berzsiová a Alena Pechlátová, které 

Poslední změna: 4.11.2017

Seminář o přípravě rybích pokrmů
V pátek 22. října 2017 proběhl na Střední škole zemědělské a potravinářské v Klatovech v rámci výuky odborných předmětů seminář pod názvem Ryby pro zdraví. Ing. Eduard Levý seznámil žáky prvního ročníku oboru gastronomie s našimi chovnými rybami. Velmi zajímavé byly také informace o historii chovu ryb v naší zemi.  V praktické části ing. Levý v kuchyni předvedl, jak s rybami správně pracovat. Vysvětlil, jak se vyvarovat při přípravě chyb tak, aby byl rybí pokrm chutný a zároveň lahodil oku. Několik ryb si žáci pod jeho 

Poslední změna: 4.11.2017

Cukrářský seminář
V pondělí 23. října 2017 připravila naše přední cukrářka paní Pavlína Berzsiová pro děvčata 2. a 3. ročníku oboru cukrář zajímavý seminář na téma Dezertní a čokoládové cukrovinky. V úvodu promluvila krátce o teorii, a žáci se tak mohli dozvědět vše dostupné o čokoládě. Pak následovala praktická část. Pod vedením paní Berzsiové se děvčata naučila vyrábět marcipánové pralinky, mléčné jádrové hrudky, čokoládové lanýže a pařížský krém v různých podobách.  Děvčata si nakonec odnášela nejen“ sladkou výslužku“, ale hlavně 

Poslední změna: 4.11.2017


  1/2    [další]    [poslední]         přejít na: